能知道如此之多的失传传统名菜，宋承川心里顿时有底了。
即便他苏御臣并非全会，但一二道想必应该是会的。
他激动的道：“还请苏友不吝赐教。”
“若有再现一二道失传名菜，宋某定当重谢。”
光不练假把式，得再花乱坠，也难以让人信服。
苏御臣微微一笑，“那苏某就献丑了，烦请老先生带路。”
就在一群人准备移步后厨之时，李沧东导演出声喊住了众人。
“等等。”
所有人都不约而同地转身回头望向他。
暴躁裴老板神色不善的问道：“怎么啦导儿？咱们好像并没有违规行为吧？”
李导讪讪一笑，连忙解释道：“不是违规的事。”
“咱们现在正直播呢，若是臣哥要再现失传名菜，那岂不是全暴露在镜头之下了？”
经他一提醒，众人这才反应过来，不禁都是一愣。
苏御臣摆摆手，满含深意的装逼道：“传统名菜为何会失传？”
“无可避免的客观原因很多，但究其根本也难逃敝帚自珍的事实。”
“若是现在，咱们依然敝帚自珍，秉钞留一手’的陋习，那我华夏诸多精髓瑰宝传统文化，都会断掉传承的。”
“弘扬华夏传统文化，势在必校”
“我苏御臣今日再现传统失传名菜，就是要将之传播推广出去。”
“就是要让更多的人，都能切身体会到我华夏传统文化的博大精深。”
“就是要永续传承，经久不衰，发扬光大。”
“若是因为我苏御臣敝帚自珍而断掉传承，那我就是民族的罪人。”
“啪啪啪……”他话音落地，现场顿时响起雷鸣般的掌声。
【好，的好，苏御臣此番言论，的发人深省啊，我粉了，粉定了。】
【马德，黑子出来话，就凭苏神这胸襟这气度，从今以后，我就是他的死忠粉，脑残粉。】
【人品德行，胸襟气度都令人钦佩，我现在不得不怀疑苏神前妻白莲花所言的真实性了。】
【哈…可算是有明白人了，从一开始就只是白莲花的一面之词而已，她有证据吗？她有实锤吗？】
走进后厨，苏御臣看了看围着自己，大献殷勤的厨师们。
微微一笑，亮声道：“今我就再现三道失传名菜。”
“牡丹鱼片，蝴蝶海参，九色攒海”
“备菜！”
后厨中一应大厨们顿时欢喜地的忙活起来。
“清宫八大川制御菜中有一道集刀工、火候、调味、美学之大成的宫廷御制名菜，那就是牡丹鱼片。”
……
苏御臣边做边讲解，讲解的也格外认真和细致。
旗袍美少妇更是紧随其旁，拿着本子不断的记录着。
历经数个时，三道失传名菜终于摆在了众人以及镜头面前。
一经亮相，顿时惹得惊呼连连。
看着面前美轮美奂的菜品，裴老板双手捂嘴，一脸震惊状。
“哇噻，这也太…太漂亮，太精致了吧？这真的舍得下筷吗？”
而白无鱼和番茄一样，都目瞪口呆地死死盯着三道菜品，直咽口水。
没文化的两人，实在找不到任何语言来形容。
【卧槽卧槽，这是菜吗？我滴妈，分明就是艺术品啊，会发光的。】
【瞧这牡丹和蝴蝶，你敢相信它们是菜，而不是标本？先别味道，光是摆盘和造型就看的人心旷神怡，震撼不已。】
【关键苏神还没使用任何模具，全是刀工啊，牡丹和蝴蝶栩栩如生，牛逼，太牛逼，我跪了。】
【都她妈瞧见了吗？以后谁再敢在我面前逼逼，西餐比中餐精致的，别他妈怪我喷你一脸。】
【我看了看手里的泡面，瞬间不香了，一把将泡面扔到媳妇儿的脸上。
并大声告诉她，现在马上立刻去给我做牡丹鱼片，蝴蝶海参和九色攒盒出来。】
【我不知道你媳妇学会没有，反正我是学会了，不了，正在去菜市场的路上呢。】
【哈哈…都是一群迷之自信的人啊。真实情况是，眼睛：会了。脑子：全记下了。嘴：嗯，真会了。手：我会尼玛呢！】
宋承川拿起筷子，当仁不让的率先品尝起来。
到底是国宝级川菜大师，他首选的当然是菜肴品种多样，装盘美观精致的凉菜冷拼九色攒海
九色攒盒，九种食材，九种刀工，九种不同的烹饪技法，九种味型。
成型有丝，条，丁，块，片，卷等。
坚守岔料、岔味、岔色、岔行之原则。
九种具体的菜品也因时节不同而有所变化，荤素相间，色彩缤纷，形态各异。
可以一盒，却包罗万象。
待宋承川一一品尝后，他苍老的脸上竟然流露出无比激动的表情。
一滴老泪，滑落眼眶。
身躯也不禁微微颤抖起来。
苏御臣连忙关切的询问道：“宋老，您没事吧？”
美少妇摇头道：“我爷爷没事，他太激动了。”
“当年九色攒盒就是在我爷爷这一代断的传承，如今名菜再现，他老人家怎能不激动？”
苏御臣理解的点零头，不是传统传承手艺人，估计也很难理解老爷子此刻激动的心情。
老爷子颤抖着道：“三道名菜，色美，香浓，形精，味绝佳。”
“比之我师父当年，有过之而无不及，特别是味道，绝，太绝了。”
“今日苏友一连再现三道顶级名菜，请受宋某一拜。”
眼看激动的老爷子就要行礼，苏御臣连忙上前拦住他。
“老爷子您这是折煞子啊。”
等老爷子品尝完之后，众人立马蜂拥而上，生怕手慢了。
裴老板抱着番茄，也不顾形象的加入抢材行粒
一大一两人，吃得那叫一个美。
就连李导也经受不住诱惑，拼了老命的哄抢起来。
至于白无鱼，这家伙战力爆表，完全不必担心。
一时间，后厨乱作一团，好不热闹。
只有苏御臣和老爷子站在一旁，笑看着众人。
顶级美食的诱惑，怕是没人能经受得住考验吧？
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