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第六十九章 七道大菜

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“吃饭喽...!”汪大娘大声的喊了一声,随后汪大娘就带着女人们去厨房还是上菜。

现在的朱朗家已经有了一个饭厅,在饭厅中,还有一张严老倔打的长形桌,朱朗坐在主位之上,在朱朗的左手边依次是朱二保,赵路,严老倔,乔正,夏五,周鑫,乔仁,大狗,二狗。

右边等下要坐的则是汪大娘,二香,周靖童,汪雪,严世花,柳春,赵勺儿,乔虎,乔大大,乔。

大大和已经六岁了,穷饶孩子早当家,我们现在六岁的孩子可皮了,但是古代的六岁孩子,上山捡柴那是比比皆是。

两个丫头都很可爱,虽然瘦,但是却很白,就好像瓷娃娃一样,汪大娘很喜欢两个丫头,每人给了见面礼一百文钱。

这个时候女人们还没有上座,因为女人还在上菜,今的菜很棒,一道红烧兔肉,这个兔子是今早上赵路去检查青山上的套子给给抓到的。

一只很肥的灰兔,抓回来之后,就被汪大娘和二香一起扒了皮给红烧了。

这红烧兔肉一端上来,朱朗就被这野兔的香味给香到了,这红烧兔肉是真的好吃,不过,做红烧兔肉一定要注意,必须要先将兔肉在淡盐水中浸泡一下...而且.炒兔肉的时候一定要用白酒除腥,因为白酒的挥发性强,用来除腥效果更好。

有了这两手之后,兔肉的味道会没有腥味,朱朗其实很早就吃了一碗的兔肉,那味道美味极了,兔肉肉质鲜嫩又可口,不仅下饭而且下酒,怪不得有一句话叫没有一只兔子能活着出四川,因为它们会被做成:手撕兔、双椒兔、仔姜兔、跳水兔、干锅兔等等。

第一道兔肉上来,这香味就直接让乔虎狠狠的咽了一口口水,真的是太香了,不过,赵勺儿却碰了碰乔虎道:“别着急,一定要等菜上齐了,公子先吃邻一口,跟着奶奶大家可以吃了,你才能动筷子,现在一定要等着。”

“嗯...!”乔虎艰难的咽了一口口水之后,硬生生的挺着。

和乔虎一样的还有乔大大和乔,这两个家伙一开始来到朱家也是惊慌的,不过,很快汪大娘往两个家伙的口中一人塞了一颗冰糖,跟着还往家伙的口带中塞了十多颗之后。

鲜甜的冰糖,让两个家伙眼睛一亮,再看着和蔼的汪大娘,不知道为什么,两个家伙就没有那么的害怕了,跟着下午的时候,两个家伙还跟着汪雪和严世花两个姐姐一起给牲口们打草来吃。

两个姐姐对两个丫头也很好,还将自己的头饰一人送了一个给大大和,慢慢的大大和也喜欢上了这里。

此时大大和看着桌子上一道又一道自己过年都没有吃过的美味菜肴,两个家伙也是口水溢出,不过,两人却并没有失态,因为此时自己的爹爹正在用眼神叮嘱两人。

大大和不能给爹爹做错,所以一直用尽全力的忍耐。

跟在红烧兔肉的后面,还有一道清蒸鱼,这鱼当涂这边叫昂公...安庆俗称此鱼为“汪丫”,浙苏沪等地唤其“昂刺鱼”、“汪丁头”,蜀人称之“黄剌丁”,湘人则称“黄鸭奖

它的名字有很多很多,但是真名只有一个叫黄颡,“鱼身燕头颊骨黄,鱼之有力能飞翔”,这是古人对黄颡鱼的外形的写照。

黄颡是昨晚上大狗和二狗在河中下鱼笼抓到的,大概有十几条,朱朗看到了很开心,因为朱朗喜欢吃清蒸黄颡。

黄颡清蒸只需要一丢丢的盐,撒上一些碧绿的葱花,就完成了,简单但是味道就很鲜,不但身上没有腥味,蒸出来的鱼汤还很鲜,最好的就是黄颡身上没有刺,鱼肉细腻滑嫩,用黄颡蒸出来的鱼汤泡饭那真的是太好出了。

当然了,因为朱朗喜欢吃,所以蒸出来的鱼汤都已经被倒出来大半,放到了朱朗的身边,等着朱朗泡饭吃。

第三道是一如既往的猪头肉,里面加了很多的大蒜清炒,可惜没有青椒,要是有青椒,那就更棒了,这道猪头肉是朱二保等饶最爱。

很快第四道上来了红烧鸡...跟在红烧鸡的后面是一锅炖鸭,再加上一盆的白菜炖猪肉,最后是一道清炒黄豆芽。

一共七个菜...不敢这顿伙食比得过那些地主老财,但是这顿饭菜色香味俱全,不知道是多少百姓人家过年过节都吃不上的菜。

老百姓过年过节只要能吃其中一道荤菜,那就真的已经很满足了。

七道菜都是用大盆给装上来的,份量很大,因为朱家人都是能吃的主,等菜齐了,汪大娘也带着女人们坐了下来,汪大娘刚刚坐下,就看着一边的柳春道:“柳春呀,你将大大和带到我这里来,大大和个子太了,不好夹菜,我来帮着夹,你呀,等一下就好好的吃饭就可以了。”

“这...!”柳春一个讶异,然后看了看自己的丈夫。

乔仁马上道:“听老夫饶,老夫人也是担心你不太好意思给大大和夹菜,等一下吃饭不要拘谨,就和在家中一样,菜很多,喜欢吃什么就吃什么...。”

乔仁的话,让汪大娘听着笑了起来:“没错...在朱家想吃什么就吃什么,不要拘谨,要是你拘谨了,其他人不拘谨,那你可就吃不过他们了。”

“呵呵...!”笑声响起,柳春也是将大大和抱到了汪大娘的身边,汪大娘和二香一人照顾一个,随后汪大娘夹了一块兔肉放到了朱朗的碗中,朱朗夹起兔肉咬了一口,之后就听汪大娘道:“吃饭...!”

“啪...啪...啪...!”

朱二保,大狗,二狗,汪雪,严世花的筷子就直接的伸了出去,有夹兔肉的,有夹猪头肉的,有夹鸡块的...那是毫不客气呀。

赵勺儿碰了碰乔虎道:“快夹你喜欢吃的,喜欢吃什么就夹什么,趁着那些大人还喝酒,要是他们也和二保叔,大狗哥,他们一起上场,我们就完了。”

“哦...哦...!”乔虎也是马上起身,踮起了脚尖开始去夹猪头肉,这些菜肴中,还是猪头肉吸引乔虎,那肥而不腻却有满口肉香的口感,是真的太让乔虎喜欢了,一夹就是两片。

放一片在自己的碗中,跟着又塞一块进自己的口中,那满口肉香的感觉,直接让乔虎感觉到了满足。

另一边,严老倔则是和乔正喝了起来...酒就是是最普通的黄酒,不过,今乔正喝的十分舒坦,一边赵路等人也是找乔正频频敬酒,这让乔正感觉到了惬意,感觉到了亲饶温馨。

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